Speziell für die Betriebsgastronomie

    Was kostet die Kalkulation?

    Ihr Excel-Tool erzeugt lange Abstimmungszyklen, verlorenen Ausschreibungen und braucht viel manuelle Pflege. Kalkium löst das.

    • 10x schnellere Kalkulation
    • 3-6% mehr Präzision
    • Automatische Integration mit WaWi, FiBu und Co
    • 100% KI fähig
    Status quo

    Ein schmaler Grat zwischen "zu günstig" und "zu teuer".

    Die meisten Caterer der Betriebsgastronomie kalkulieren noch mit Excel - mit kaputten Formeln, veralteten Werten und "Pi x Daumen". Kalkulationen kosten Zeit und sind fehleranfällig. Das Risiko ist hoch: ist Ihre Kalkulation zu teuer, verlieren Sie die Ausschreibung. Ist Ihre Kalkulation zu niedrig, verlieren Sie Geld im laufenden Betrieb.

    Fehleranfällig

    Tippfehler, Übertragungsfehler beim Kopieren und Formeln, bei denen schon wieder ein "#BEZUG" Fehler aufgetaucht ist.

    Chronisch reparaturbedürftig

    Der "Erbauer" der Kalkulations-Excel ist gegangen und mit der Zeit gehen Makros kaputt und Verknüpfungen "zerbrechen".

    Veraltete Daten

    Personalkosten, Wareneinsätze und Betriebskosten ändern sich laufend. Sie versuchen die Daten händisch aktuell zu halten und versinken in Abstimmung mit den Fachabteilungen.

    "Offene" Geschäftsgeheimnisse

    Ihr Mitarbeiter ist zum Konkurrenten gewechselt und mit Ihm die Kalkulationsexcel.

    Die Lösung

    Kalkium kann das.

    Eine einheitliche Plattform für betriebswirtschaftliche Kalkulation - von der Ausschreibung bis zur monatlichen Abrechnung.

    Zuverlässig

    Funktioniert, garantiert.

    Schluss mit kaputten Excel-Formeln und falschen Zahlen. Kalkium wird von uns betrieben und fehlerfrei gehalten.

    • Keine kaputten Formeln, die niemand mehr versteht
    • Keine kaputten Makros, die 'früher mal' funktioniert haben
    • Keine Verwirrung mehr, welche Excel-Datei nun die 'aktuelle Kalkulation' enthält
    Kalkulation v14Geprüft
    FormelkonsistenzBestanden
    Wareneinsatz-AbgleichBestanden
    Personalkosten aktuellBestanden
    Margenziel erreichtBestanden
    Integrationen

    Verbindet sich mit Ihren bestehenden Systemen.

    Kalkium dockt an die Datenquellen an, die Sie ohnehin schon nutzen. Wareneinsätze, Personalkosten und Betriebskosten werden automatisch herangezogen.

    • ERP & WaWi für Wareneinsätze
    • HR-System für aktuelle Personalkosten
    • FiBu für Abrechnung und Reporting
    • Offene Schnittstelle für weitere Systeme
    ERP
    WaWi
    HR
    FiBu
    BI
    API
    Kalkium-Hub
    KI-gestützt

    KI mit Augenmaß.

    Kalkium wurde mit und für KI entwickelt.

    • Automatisches Auslesen von Ausschreibungstexten
    • Vorschlag auf Basis Ihrer Margen und Kostensätze
    • Szenarioanalysen mit einem Klick

    ausschreibung-werk-2026.pdf

    38 Seiten · gerade analysiert

    KI
    Vorschlag erstellt

    Mittagessen

    € 5,20

    Frühstück

    € 2,80

    Marge

    18,4 %

    Kalkium

    Zwei Wege zu Kalkium.

    Eine zentrale Datenbasis — bedienbar über die eigene Oberfläche oder per KI-Agent.

    Ohne KI

    Eigene Oberfläche

    • Kalkulationen erstellen
    • Projekte verwalten
    • Kosten & Auswertung
    Mit KI

    KI-Agent steuert Kalkium

    Anfragen per Prompt — Kalkium liefert die Kalkulation.

    Präzise statt halluziniert — Kalkium rechnet, nicht die KI.
    DirektPer Prompt

    Kalkium

    Web-basiert · zentrale Daten

    Direkter Vergleich

    Excel vs. Kalkium.

    Thema
    Excel heute
    Mit Kalkium
    Datenintegrität
    Formeln brechen still und leise
    Garantiert konsistente Berechnung
    Wartung
    Chronisch reparaturbedürftig
    Out-of-the-box korrekt
    Aktualität
    Kosten & Preise veralten unbemerkt
    Live-Anbindung an ERP, WaWi & HR
    Zusammenarbeit
    Dateien werden „rumgereicht“
    Ein zentraler Stand mit Rechten
    Datenschutz
    Unternehmensinterna verlassen das Haus
    Daten bleiben in Ihrer Hand
    Ausschreibungen
    Stundenlang neu aufsetzen
    KI erstellt erste Kalkulation in Minuten
    Ablauf

    In drei Schritten produktiv.

    Sie müssen nichts wegwerfen und keine Prozesse umbauen. Kalkium fügt sich in Ihre bestehende Systemlandschaft ein.

    01

    Verbinden

    ERP, WaWi, HR und FiBu in wenigen Minuten andocken. Stammdaten werden automatisch importiert.

    02

    Kalkulieren

    Ausschreibung hochladen oder Kalkulation manuell aufsetzen — die KI macht den ersten Aufschlag.

    03

    Übergeben

    Freigegebene Kalkulationen fließen direkt in Abrechnung, Reporting und Controlling.

    Aus der Praxis
    „Mit dem neuen Kalkulationstool sind wir in etwa dreimal so schnell wie früher - den 'ersten Aufschlag' einer Kalkulation haben wir oft innerhalb einer halben Stunde.“
    MK

    Vertriebsleiter, deutschlandweit aktiver Caterer

    Bereit für die nächste Kalkulation?

    Sehen Sie Kalkium an Ihren echten Daten.

    In einer 20-minütigen Demo zeigen wir, wie Ihre nächste Ausschreibung in Kalkium aussieht.